FAQs

Gracias a la ciencia gastronómica y sus técnicas, podemos manipular los estados de la materia y ofrecer sensaciones nuevas a los comensales. Mediante un complejo proceso de esferificación inversa conseguimos mantener un cóctel exclusivo dentro de una fina capa de gelatina vegetal. Cada esferificacion mide 2,5 cm de diámetro, contiene 0,7 cl y 15% alcohol. No contienen alérgenos.

El servicio de SpiritGrapes incluye la puesta en escena mediante nuestro Bufé vintage con iluminación led, las esferificaciones y el servicio de Staff. Hay un servicio mínimo establecido de 300 esferificaciones (100 de cada sabor). SpiritGrapes es ideal durante el Cóctel, como aperitivo o bien durante la barra libre. Un punto de sofisticación en el que tus invitados se reunirán, brindarán y se dejarán sorprender por este innovador servicio.

La duración habitual es de 1 -2 horas aproximadamente. Puede variar en función del número de invitados y número de esferificaciones contratadas en el servicio.

Con 15 días de antelación, avisando por mail o teléfono.

No, son servicios complementarios. Además es ideal durante el cóctel.